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MARIDAJE MAKIS DE PESCADO EN MADERA Y CAVAS ROVELLATS

MENU DEL MARIDAJE MAKIS DE MADERA de INNOVAFISH con CAVAS ROVELLATS:

– Makis de madera de cerezo de LUBINA de los Esteros De Canela Empresa marinada con CITRONEL.LA;
– Makis de madera de cerezo de DORADA de los Esteros de Canela marinada con GIN TONIC;
– Makis de madera de cerezo de RAPE marinada con SAKE MIRIM;
– Makis de madera de cerezo de RODABALLO salvaje marinada con CAVA ROVELLATS.

CAVAS:
Rovellats Cava BRUT NATURE;
ROVELLATS CAVA GRAN CRU;
ROVELLATS CAVA IMPERIAL.

CHEF: Glauber Cyriaco

LUGAR: Restaurante EL JAPONES del Tragaluz.

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